健康低脂凉拌菜—菠菜可以这样吃

1、鸡蛋打散，少量盐，锅中刷油，倒入适量蛋液，转锅一圈铺平，小火煎成蛋皮切丝

2、菠菜热水焯一下

3、过凉水两遍，捞出沥干水分蒜泥准备好

4、调汁：蚝油、生抽、香油、盐，按需放，不要太咸混合

5、不粘锅花生无油煎煮，有油会脆一些

6、撒芝麻和花生

7、完成。