干白菜炖狗肉怎么做

1、将狗肉用清水冲泡10小时后，用沸水焯透备用。

2、干白菜用清水浸泡3小时后切段备用。

3、锅加清水，加盐、绍酒、肉蔻、干辣椒、葱、姜大火烧开，再下狗肉炖2小时，捞出切成5厘米见方的块。

4、炒锅加底油，下干白菜煸一下

5、加炖狗肉的鲜汤，再加狗肉炖20分钟，用盐、味精调味，烧开即成。