西式啤酒烤羊排的做法

1、选用整块的羊排.将羊排斩成适当的小段.如果你烤箱够大也可以选择不切.但是我建议切开.这样比较入味。

2、将羊排清洗干净后沥干.加入切碎的小洋葱.

3、加入适量的姜片.用洋葱与姜片增香与去膻.

4、在羊排上倒入100ml左右的啤酒与2勺的料酒.将材料用手充分抓匀.然后腌制三小时左右.隔一小时可以将羊排翻转一下让腌制更均匀.

5、另取一个大碗.倒入200ml左右的啤酒.啤酒的选择可以选用麦香浓一些的.烤出来的羊排会香一些.

6、按个人口味加入适量的黑胡椒粉.