红烧马友鱼的做法

1、1大葱末、姜末、酱油、蚝油、白糖、醋、淀粉调成汁，马友鱼吸干水份。＜我这个是腌制过的＞

2、2锅里放少许油，放一块姜片。<防止油溅出>

3、3把鱼放进去中小火煎。

4、4煎至两面发黄。

5、5捞出切块。

6、6另起锅放油炒香葱末，姜末。

7、7把切好的鱼块放进去炒匀。

8、8再把调好的汁倒进去。

9、9可以再加少许水没过鱼块。

10、10中小火烧至收汁即可。