1、洋葱，大蒜，胡萝卜，芹菜，茴香苗，切块放料理机里打碎。（原配方没有茴香苗）
2、料理机模式小号碗打5秒，放入2勺粗盐+2勺料酒，再打3秒。
3、羊排洗净厨房纸擦干水分，两面都切几刀方便入味。
打碎的香料涂满羊排，盖盖子放冰箱冷藏至少3小时（6小时有点咸）
4、烤箱185度热风模式预热，去掉腌料，烤40分钟-70分钟左右（后注意看状态有没有焦）
5、20分钟后，羊排用刷子刷一层油。温度一起到170度。10分钟后，撒上混合的辣椒面孜然白芝麻，再烤10分钟出炉。
6、不喜欢吃葱所以没加葱，喜欢的话可以放。
出炉，戴上手套开吃
