豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法

1、苦瓜去囊，尽量用勺子挖净白色部分，炒出来的苦瓜才会脆；斜刀切成约2毫米的片；

3、豆豉鲮鱼罐头里一般有2条炸鲮鱼，用来炒菜用1条就够了；撕成小块；热锅放油，油热放蒜片大火爆香；

5、颠锅与苦瓜翻炒均匀直至苦瓜表面炒至略略金黄。放半茶匙盐和半茶匙糖调味；

6、颠锅、翻炒均匀，即可出锅，接下来大家欣赏一下这碟家常菜吧，色香味俱全，值得宝妈宝爸去学一学