酸辣土豆丝的做法，你绝对想不到？

1、材料图

2、土豆去皮，用刨丝器刨丝。　　

3、将土豆丝放进水浸泡，中间需要换水，作用是洗去多余的淀粉，这样炒的时候不粘锅吃的时候也清爽。　　

4、配料切丝。

5、炒锅倒油烧热，炒这一类的菜，最好炙一下锅，先炒姜丝。

6、之后放葱蒜炒香。

7、　放上淋过水的土豆丝，翻炒后倒入白醋。　　　

8、炒两分钟后放上青红椒，淋一点生抽，加上盐和一点儿糖。接着炒。

9、至土豆丝透明出锅。