手撕鱼香茄子

1、将茄子切成粗条。

2、上笼大火蒸15分钟左右至软。

5、将蒸好的茄子撕成小细条。

6、将调好的酱汁入微波炉加热30秒。趁热将酱汁淋到茄子上拌均。