丝瓜炒蛋的家常做法

1、丝瓜截断，去皮。

2、用刀将丝瓜切丁。

3、红椒、葱花切碎，备用。

4、二个鸡蛋大蒜。看看我这可是自养的本鸡蛋。

5、鸡蛋搅散。

6、油锅烧热。

7、开小火，放入蛋液，稍微凝固后即盛起。

8、大火加热，倒入丝瓜。

9、丝瓜炒白后，放入红椒。

10、滴几滴白醋，放入少量的盐，翻炒。

11、丝瓜已软后，倒入炒好的鸡蛋，拌炒。

12、关火后，撒一些香葱。