大芥兰怎么炒好吃

1、我们先把大芥兰的叶子部分切下来，把大芥兰的皮削掉洗干净备用。

2、把大芥兰切成均匀的薄片，把五花肉冲水后切成薄片，把大蒜切粒干辣椒切段。

3、然后我们先把锅预热，放入少许油，再放五花肉，用中火煸炒出五花肉里的油脂。

4、之后我们再把锅里的油倒一些出来，锅里放入大蒜粒和干辣椒炒香。

5、接着放入芥兰片，转大火，翻炒一分钟左右至断生。

6、最后我们再加入食盐，炒至芥兰完全断生，充分入味就可以关火。