1、我们先将芋头洗干净去皮，然后再用刀切成小的碎块状待用。如果没有小芋头，用大芋头也是可以的
2、接着我们将大蒜切成细小的岁末状，越碎越好，比较容易入味。另外如果不喜欢蒜味太重的朋友，可以适当减少蒜的用量
3、然后我们把排骨洗干净，放在碗内，加入1勺料酒、3勺生抽、1勺蚝油、适量的盐、胡椒粉、椒盐粉、玉米油、蒜粒，翻拌混合均匀，腌制5分钟
4、5分钟后，将腌制好的排骨，均匀的码放在芋头表面
5、最后将芋头和排骨送入蒸锅，大火蒸上气后，转中火，蒸个20多分钟左右即可
6、成品，排骨和它天生一对，蒸一蒸，鲜香又下饭，儿子直接吃撑了，真香
