绿豆凉皮的制作方法

1、先来泡绿豆，1000克绿豆加水泡一夜。

3、接着加清水打成豆浆，然后用纱布包起来滤出豆渣。多清洗两遍，把里面的淀粉都洗出来。

5、4个小时后把上面的水倒掉，这个白色的就是绿豆淀粉了

7、接着准备一个盘子，舀入拌匀的粉浆，接着放入热水上先烫一下，表面凝固后立刻放进开水里煮5秒左右