简单三步制作美味虾粥

1、将虾清洗干净，去掉虾须，虾头虾尾切开，开虾背，取出虾线。

2、开好背的虾如上。可将虾放平，用刀从虾头的切口处切开，将虾线挑出。

3、加入胡椒粉、料酒腌制20分钟。

4、切好葱花及姜丝备用。

5、热锅，加入翡丽百瑞橄榄油炸虾头。

6、炸至虾头出虾油，色泽红，关火。

7、将炸好的虾头带油一起加入熬制好的粥中。

8、加入虾尾、姜丝，继续熬制月10分钟。注意边熬边搅，避免粘锅。

9、加入适量的盐及葱花调味。

10、出锅。美味的虾粥就做好了。