素菜系列——素菜炒米面

材料米面300克，包心菜250克，水发香菇10只，茭白一只，适量的葱花。

做法

米面泡水30分钟备用。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭白洗净切丝备用。

锅内倒入适量的食油，开中火。

锅热后放入香菇丝、茭白丝翻炒。

然后加入泡好的米面继续炒。

待面炒熟放入包心菜丝、细盐继续炒。

面熟、菜熟加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可。