长条茄子怎么做好吃

1、先把长条茄子洗干净切掉两头，再对半切开放在盘子里。

3、把猪肉洗干净剁碎，放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌五分钟，再把美人椒和大蒜也切碎。

5、等蒸好的长条茄子凉了后，撕成条。

7、再把辣椒和蒜倒入锅翻炒均匀。

9、成品。茄子肉软糯可口，味道真的很不错。