蒸蛋混沌的做法

馄饨是家常的面食之一，吃法也是很多。每次包馄饨都会把剩下的入冰箱冷冻，冷冻过的馄饨再煮口感都会稍差一些，冷冻馄饨我觉得油炸会更好吃。

食材:馄饨8个；鸡蛋2个；香油适量；蒸鱼豉油适量；蒜苗花适量；肉松适量；

步骤方法：

鸡蛋打散然后加入温水；

再加少许盐搅拌均匀；

然后蛋液过滤一下；

把馄饨摆放蛋液碗中；

包上保鲜膜入蒸锅；

蒸好的蛋羹淋入香油，蒸鱼豉油，撒上蒜苗花和少许肉松即可。

小贴士：蛋羹加水的比例，一般是一个鸡蛋加入80-100毫升水左右。