辣白菜豆腐煲

1、金针菇和豆芽都清洗干净，沥干水分备用。

2、豆腐洗净切块儿备用，准备适量辣白菜。

3、瘦肉切片，大蒜和姜丝切片备用。

4、锅中热油把肉放进慢火煎一下。

5、待锅中的肉变白，放入蒜和姜。

6、放入辣白菜翻炒一下出味儿。

7、加入适量生抽。

8、往砂锅里倒入适量白开水。

9、把洗净的豆芽放入锅中煮。

10、把豆腐也放入砂锅中，轻轻放入不用翻动。

11、盖上锅盖，大火煮开改小火儿，煮十分钟

12、打开锅盖儿把洗净的金针菇放入锅中。金针姑沸腾后加少许盐即可上桌吃。