开店油条的做法和配方

1、加酵母揉面将食材都放到盆里，注意酵母不要和盐倒在一起，以免影响酵母生长。将盆里的原料揉成一个光滑的面团，这个面团比做平时做馒头或包饺子的面团要软一些。

3、把面团排气切条早上起来后把面团从冰箱里取出，室温缓十分狙拄干喔钟，手上抹油，把面团排气压成长条形的面饼，切段，用筷子在中间压一下，盖上保鲜膜防干。