简单易学又超级无敌好吃的红烧排骨怎样做

1、排骨剁成块，再冷水下锅，加料酒煮出血沫捞出，用冷水清洗干净。

2、起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，再下入焯好水的排骨，加入料酒，冰糖。

3、再加入干辣椒，八角，排骨酱，蚝油，老抽，生抽，再加水没过排骨。

4、再加入盐，盖上盖子小火煮25分钟，再加入鸡精，最后收干汤汁即可。