怎么做山药枸杞排骨汤？

1、将山药切成一段段。

2、材料备齐。取两三片姜切碎。

3、和洗净的排骨一起下入冷水锅中焯水。表面会浮起很多血沫。将排骨捞起，置流动的水下冲洗干净，再沥去多余水分备用。

4、热锅加油6,7成热，生 姜片爆香，

5、将排骨倒入翻炒一下，加盐，生抽，八角使排骨变硬。

6、加开水烧几分钟

7、再加水煮1个小时左右。

8、再加枸杞，山药小火煮1个小时不到，撒上葱花即可。