东北人爱吃的锅包肉正宗的做法

1、把肉洗净并切成刀背厚度的肉片，用1g盐和5ml料酒腌制20分钟。

3、胡萝卜、香菜、葱姜分别切丝，蒜切片备用。

5、将泡透的淀粉全部抓紧肉中裹均，如果感觉太干，可以加一小勺植物油加以搅拌。

7、把炸好的肉放入碗中（可分批炸）

9、将油倒出，加入白糖米醋和一克盐中火熬至汁有些黏稠，随后倒入所有的调料丝翻炒几下。