特色鲜明的金阳包谷饭

1、用新鲜的包谷磨成比面粉粗一些的小颗粒，备用。

2、在簸箕里放上新鲜的包谷粉1-2斤，用喷壶撒上适量的水，在簸箕中搅拌均匀，湿度刚好用手能够捏紧，然后打散放到放有蒸帕的蒸笼上蒸10-20分钟，再倒在簸箕中打散进行第二次喷水，这次加水一定要适量，然后再次放到蒸笼里蒸10-20分钟，第二次蒸制时最好不要盖上盖子，以免汽水掉下去使包谷饭成为稀饭，蒸好的包谷饭一颗是一颗的，晶莹剔透的黄金饭就做好了。

3、包谷饭可以当饭吃，也可以做各种炒饭，吃起来是营养丰富香甜可口。