1、菠菜加上约菠菜重量一半的水，放入破壁机打成泥，我没有打很细，还稍微保留了一些比较大的菠菜叶子，取分量中的菠菜泥待用。
2、先将菠菜面糊中的鸡蛋、玉米油、细砂糖混合搅拌均匀，加入菠菜泥，搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉和泡打粉，并翻拌均匀。
4、红豆沙面糊中的鸡蛋、细砂糖、玉米油混合均匀，再加入红豆沙搅拌均匀，将低筋面粉和泡打粉筛入面糊中，并倒入牛奶，搅拌均匀。
5、先将菠菜面糊倒入模具底部，抹平面糊，再将红豆沙面糊倒入面糊，抹平面糊表面。
6、放入预热好约170度的烤箱中烘烤30分钟左右即可，烤好取出晾凉。
7、淡奶油+细砂糖打发至坚挺状态。
8、将蛋糕稍微切平整，侧面朝上放置，在表面均匀抹上一层奶油即可
