手工制作清汆丸子的做法

1、首先我们要选取精肉1斤，千万不要有筋膜以免影响口感。剁成极细的肉泥备用。

3、把葱、姜洗净剁成极细的葱末和姜末，放入肉馅内搅拌。

5、然后取一个鸡蛋，只取蛋清的部分加入肉馅内，搅拌均匀。