家常鸡翅的做法呀

1、准备好食材，鸡翅中洗干净背后划几刀

2、锅内放入少许油，然后将鸡翅放入锅中，小火煎成金黄，要经常翻面，以免鸡翅糊掉

3、然后加入葱段、姜片、八角，冰糖、干红辣椒，小火翻炒出香味，再添入生抽、老抽和料酒快速翻炒至鸡翅上色

4、添入清水没过鸡翅，大火烧开后，转中小火炖煮15分钟。

5、待锅内汤汁减少，鸡翅软烂后加入少许盐，改大火翻炒收汁即可