抹茶旋风蛋糕卷怎么做？

1、将抹茶粉用水拌匀。

2、碗里加入玉米油、、牛奶、低筋面粉、蛋黄拌匀。

3、蛋清加入细砂糖打发至湿性发泡。

4、将蛋白霜与面糊混合均匀。

5、抹茶酱里倒入四分之一的面糊拌匀。

6、将面糊均匀倒入烤盘中。

7、挤入抹茶酱，震荡几下。

8、放入烤箱烤20分钟。

9、抹上打发的淡奶油。

10、卷好后冷藏两小时定型即可。

11、成品如下。