功夫瀣轶懊镟茶品茗杯持杯手法：右手虎口分开，大拇指.食指握杯两侧，中指抵住杯底，无名指，小指自然弯曲，三个手指被誉为“三龙"，茶杯如鼎故名：三龙护鼎。卿鸺省髋女士可以将无名指与小指微微外翘呈兰花状，同时左手指尖托住杯底。
按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。
喝茶注意事项
一般来说，春季宜喝花茶，夏季宜喝绿茶，秋季宜喝青茶，而冬季最适合喝红茶。但这些也并不是一成不变的，根据季节的不同有更多的选择，就不必一直局限于只喝一种茶了。
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
