1、准备好食材。
2、鸡肉清水泡 15 分钟左右去血水，用生姜腌制 10 分钟无腥味。
3、香菇洗干净，放入开水中煮 5 分钟左右。PS：如果用的干香菇需要提前浸泡两个小时以上至软。
4、胡萝卜、山药分别去皮切成小块，洋葱切成丁。
5、香菇去蒂，切成小片。
6、鸡肉切成块放入料理机中打成泥状。
7、胡萝卜、山药、洋葱全部放入料理机中打成泥。
8、将蔬菜肉泥倒入碗中，加入玉米淀粉。PS：一岁以上的宝宝可以加少许盐进行调味，一岁以内的宝宝不需要加盐。
9、用筷子顺时针用力搅拌均匀，让馅料更加粘稠成型。
10、手上沾少许温水，借助勺子，慢慢在手心翻滚至成球形或者把馅料放在手心、从虎口处挤出小丸子，放入碟子中。
11、烧一锅开水，放入蒸锅用中火蒸 15 分钟。
12、成品图展示。
