如何制作西红柿鸡蛋炒扇贝

1、将西红柿切成块状，大小要适中，新鲜扇贝剥出扇贝肉，两个鸡蛋打入碗中，葱、姜和大蒜切碎；

2、油热后将打散的蛋液倒入锅中；

3、将炒好的鸡蛋块先盛出来；

4、锅中少放入一点调和油，将葱、姜和大蒜放入锅中爆出香味；

5、将西红柿放入锅中，翻炒一会至西红柿变软烂一些，然后将扇贝肉放入锅中翻炒几下；

6、将鸡蛋块放入锅中翻炒几下；