1、所有的材料备齐。
3、洋葱切小块，蒜瓣，郫县豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱，五香粉，白糖，姜片和少许水全部放入料理机打成酱泥，我用的是乐扣的手拉式，比较方便清洗。
5、热锅放少许油。
7、洒白芝麻，继续翻炒出香味。
9、醒好的面团切成两块。
11、擀成大大的薄薄的圆片。
13、洒少许孜然粉。
15、尽量卷的紧一些。
17、就是这个样子。
19、继续擀成一个大圆片，喜欢口感酥脆的可以擀的稍微薄一点。
21、饼皮放入，如果锅内放不开，可以稍微用手弄皱一些，让饼皮锅底都能均匀受热，看到稍微鼓起泡，就可以翻面了。
23、涂抹均匀后洒白芝麻。基本操作完饼皮的另一面也就熟了。
25、酥酥脆脆，喜欢吃葱的可以撒一点葱花。
