飘香蚕豆的做法

1、主料：新鲜蚕豆 辅料：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、面粉、鸡蛋

2、把新鲜蚕豆去壳，用盐拌均匀腌制20分钟左右

3、把鸡蛋打散拌均匀，加孜然粉、辣椒粉、少许盐拌均匀

4、把腌制过蚕豆加进去均匀裹上一层蛋液

5、再加进面粉里裹上一层面粉

6、热锅凉油，油热6成，下蚕豆知道定型捞起

7、再把油烧热，下蚕豆炸到蚕豆里面金黄色捞起沥油

8、用勺子轻轻拍掉蚕豆上面的油

9、再次把油烧下蚕豆炸到蚕豆酥香松

10、捞起

11、撒上辣椒粉、孜然粉即可