照烧鸡腿怎么做

1、鸡腿在中间竖着剪一刀，背面划两刀加几片姜片和少许料酒浸泡1-2小时去腥味。

3、处理好的鸡腿肉散上盐，五香粉，还有糯米酒，用手拌均匀，按摩一下，腌制半小时左右。

5、平底锅加入少许油，冷油下蒜瓣，用小火煸炒出香味。

7、倒入调好的酱汁，放一点辣椒点缀，大火煮开后转小火煮，中间翻一次面，这样鸡肉可以更入味。