超级好吃凉拌牛肉的做法

1、准备好牛腱子，筋越多越好。

3、准备一锅水，把水煮沸腾，下卤料，盐，生抽，老抽，料酒适量。根据个人的口味试一下咸度。

5、大约煮30-40分钟左右，用筷子插进肉里，能插得进去就好了。煮的时间长短要根据肉的大小来决定哦。

7、肉切片，切得越薄越好吃，切时要注意 ️肉的方向，要顺时针。 配料，蒜蓉，指天椒 ️，香菜 调料，醋和酱油各一半，香油，花椒油，辣椒油适量，根据个人口味调整。