泡椒浇汁鱼的做法

1、准备好材料，泡椒必不可少哦。

3、其余的葱切粗粒，姜切姜米，蒜切粗粒，香芹切粗粒。

5、再横刀处理，注意不要将鱼肉片断掉。

7、油锅烧热，下入花椒粒炒香，加入泡椒炒香。

9、接着下蒜末炒香。

11、下入一小勺白酒提味，加入300ml清水煮开。

13、再加入香醋或米醋调味。

15、将蒸好的鲤鱼放入盘中，淋上鱼香汁即可，最后加点芹菜叶做点缀，非常漂亮哦。（用专蜂擒萏赃门装鱼的盘子盛装会更漂亮哦）