鲫鱼木瓜汤怎么做

1、将鲫鱼清理干净之后，洗去血水，然后控干水分，放到菜板上面，用菜刀在鲫鱼的两面打上刀花，接着淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀，备用！

3、起锅加油烧热，油温6成热左右的时候，将鲫鱼从锅边滑入，煎至底部焦黄时，翻个面，把另一面也煎至焦黄。

5、开水倒入锅中之后，放入提前准备好的姜片和葱片，盖上锅盖，中火煮20分钟，将鲫鱼的鲜味煮出来！