青口贝的做法大全

1、原料备用。

2、豆豉备用

3、生姜切丝，葱切小段、大蒜切末。

4、取少量葱姜铺入盘底。

5、青口贝洗净，摆入盘内。

6、油锅烧热，下入葱姜蒜，豆豉炒香。

7、淋入料酒、调入适量的盐

8、炒好的豉汁淋在青口贝上。

9、淋好的青口贝备用。

10、蒸锅内水烧开后，放入青口贝。

11、蒸十分钟左右。

12、青口贝熟即可出锅。