三杯鸭的做法

1、白条鸭处理干净冷水下锅，放入葱姜，水沸后煮三五分钟捞出。

3、这就是所说的三杯鸭调料——小碗食用油约20克、中碗生抽+1茶匙老抽约50克，大碗黄酒约120克。

5、大火烧沸后改小火烧50分钟左右。

7、搞定，取出切块。