猪肉白菜馅怎么调

1、猪肉白菜馅就是一种经久不衰的经典馅料。

3、我们就要从原料的挑选开始，最好是购买猪的后腿肉并搅成肉末。

5、然后将花椒放在锅里炒一下，将它和葱花、姜末放在水里浸泡十五分钟后，留水备用。

7、再将准备好的其他调味料、配料、蛋清加到肉末里搅拌均匀，最后加入之前抓干的白菜末搅拌均匀即可。