美味挡不住的麻辣香肠

1、把调味料混合均匀，加入高浓度白酒

2、选用五花肉最好是3:7的肥瘦比

3、把剥皮的猪肚切成1*3cm的方块。肉是一种个体活动。我切了两个小时的肉

4、清洗肠衣

5、混合调味料和肉丁，加高浓度白酒为了杀菌，拌匀后放冰箱冷藏至少一天

6、用香肠做馅料不多

7、在干燥通风的地方悬挂晾晒2周，最佳温度是10度以下，最好不要太冷，会把肉冻住。

8、做好的香肠可以放冰箱冷冻，上笼蒸15分钟，切片就可以食用