你们想要的韭菜炒鱿鱼在这里~

1、韭菜择洗干净，放到淡盐水里泡上一刻钟，然后捞出来控净水分切成小段； 鱿鱼撕去筋膜，去除杂质，用水冲洗干净切成细丝。

2、把水放锅里烧开，然后后下入鱿鱼焯水

3、看锅内的鱿鱼一打卷就马上用笊篱捞出来； 将鱿鱼放到流动的水下冲一下，让它的的口感更脆爽。

4、锅内放油烧热，后放入蒜末。

5、将韭菜下锅，翻炒一下。

6、放入鱿鱼丝翻炒一下，然后放点盐调味； 关火，临出锅的时候放少许味精和香油调味即可。

7、这样就能出锅啦~