1、酸菜切碎备用。
2、碗中加入500g肉馅。
3、酸菜馅倒入肉馅中。
4、香菇丁倒入馅中。
5、加入适量的盐。
6、加入适量鸡精。
7、加入适量姜碎。
8、加入适量葱碎。
9、加入适量的十三香。
10、加入适量花椒水。
11、加入适量大骨汤。
12、加入适量生抽。
13、加入适量的香油。
14、搅拌均匀。
15、将备好的面揉成长条状。
16、分出每个包子用的面团。
17、将面团擀平。
18、加入适量馅料捏褶包成型。
19、放入笼屉发酵20-30分钟。
20、锅中水开后蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。
21、一道美味的酸菜馅包子就做好了。
