如何做上海韭黄炒面

1、准备猪里脊一块，切成丝，加一勺淀粉少许水抓匀上浆。

3、韭黄洗净沥水备用，冬笋去壳切块，放水中煮熟后切丝备用。

5、烧热后下肉丝滑炒，加料酒3ml翻炒均匀。

7、再放一小勺油，下拌好的面条，用筷子散开。