特色小吃——豆腐渣煎饼怎么做好吃

1、备料，清点食材

2、将除调料和粉末状食材以外的其余食材切丁备用，鸡蛋打散备用

3、将鸡蛋、面粉、豆腐渣搅拌混合备用

4、将切丁的食材也放入一起搅拌，放如食盐、生抽、白糖、香油和味精拌匀成糊状

5、最好使用平底锅，锅底刷一层油，油热后保持中火，下面糊摊平煎制微黄转至小火

6、翻面煎制两面金黄，重复步骤五

7、出锅装盘，可以配自己喜欢的蘸料