豆芽火腿肠炒木耳

1、需要的食材准备好。

2、黄豆芽洗净沥水，烧半锅清水，水开后放入黄豆芽焯烫2分钟捞出，这样能去掉黄豆浈韧萘捭芽的豆腥气，而且炒出来口感也好。

3、再把泡发的木耳也倒入锅中焯烫2分钟捞出。

4、木耳冲凉后切成条，香仔肠切条，香葱切段，大蒜切末。

5、锅中热油，放入葱段蒜末炒香，加入香仔肠翻炒微卷。

6、倒入焯过水的木耳黄豆芽翻炒。

7、翻炒片刻，加少许盐，1勺生抽，1勺蚝油调味，翻炒均匀即可。

8、一道简简单单的家常菜，味道竟然出奇的好。

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