在家自己制作凉皮

1、将面参水和成面团

2、将面团放入水中进行揉搓，直至面团呈“蜂窝状”

3、将洗好的面筋放入容器内，面水过滤后静置3个小时

4、将静置后的上层的水倒掉

5、每次取适量的面水倒入容器内放入蒸锅中（面水粘住容器壁最佳）

6、将做好的凉皮切条状放入盘中

7、面筋上锅蒸30分钟后切块放入盘中

8、将之前准备好的辣椒、黄瓜丝、麻芝、花生放入盘中，美味可口的自制凉皮就完成了