1、面筋清洗干净，斜切成片备用。
2、碗中加入清水、生粉、盐、蚝油、生抽、老抽、白糖和醋搅匀。
3、锅中倒入菜油烧热，加入面筋油炸。
4、炸到面筋表面起焦皮，倒出多余的油。
5、倒入调好的汁，翻炒均匀。
6、大火收汁，烧到汤汁浓郁。
7、加入辣椒油和孜然粉，翻炒均匀。
8、出锅装盘开吃，口感劲道，鲜辣可口。
1、面筋清洗干净，斜切成片备用。
2、碗中加入清水、生粉、盐、蚝油、生抽、老抽、白糖和醋搅匀。
3、锅中倒入菜油烧热，加入面筋油炸。
4、炸到面筋表面起焦皮，倒出多余的油。
5、倒入调好的汁，翻炒均匀。
6、大火收汁，烧到汤汁浓郁。
7、加入辣椒油和孜然粉，翻炒均匀。
8、出锅装盘开吃，口感劲道，鲜辣可口。
