美味简单的凉拌猪头肉做法

1、将熟的猪头肉，改刀切片，放在钵子里备用。

2、拿出两根洗干净的黄瓜，用刀拍碎，切块儿，倒入钵中。

3、把准备的大蒜拍碎，切几刀，香菜切段，装入碗里。

4、在钵子里面倒进干辣椒，浇上热油，倒进适量的盐、味精、生抽、陈醋，搅拌均匀，就可以装盘食用了。