瘦肉爆炒青椒香干的做法

1、准备食材，将青椒、香菇、香干、大蒜、瘦肉分别洗净，切好，待用

2、将切好的瘦肉丝洗净，捏干水分，淋上少许生抽，腌渍一会儿

3、热锅中倒油，将大蒜、瘦肉丝入锅，爆炒出香味

4、再将切好的香干条入锅，不停翻炒，大火~

5、然后将香菇片入锅，青椒容易熟，所以是最后入锅

6、翻炒1分钟，再将青椒丝入锅，不停混合翻炒，大火持续