如何制作好吃又下饭的辣子鸡？

1、鸡肉切成块，放入容器中

2、容器中加入料酒，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，酱油，蚝油，老抽，抓拌均匀

3、起锅烧油，油温七成热时。放入腌好的鸡肉。炸熟后捞出控油

4、起锅烧油，放入姜蒜，麻椒，干辣椒。炒出麻辣味后放入鸡块。淋入花椒油，大火翻炒均匀即可出锅