脆皮蛋卷的家常做法

1、首先先打散鸡蛋，最好用打单器，然后加入白糖，再继续打散鸡蛋；再放入面粉；再加入黑芝麻再搅拌均匀。一依次搅拌均匀。

2、小火开锅加入香油，倒入打打好的鸡蛋。

3、然后找一根小棒子或者筷子也行。顺着把鸡蛋饼卷起来就大功告成了。

4、如果你想让鸡蛋卷更脆一些，做完之后可以把它放进烤炉烤一会，效果会更好一些。